Журнал "Общепит: бизнес и искусство": в каждом номере обзоры сегментов рынка общепита; проблемы менеджмента и маркетинга торговой точки; взаимодействие бизнеса и власти, советы профессиональных юристов по правовой защите предпринимательства; обустройство бара, кафе, столовой, обзоры современной техники, мебели и оборудования, интервью с ведущими экспертами отрасли.
Лучшие идеи, "ноу-хау", оборудование, дизайн, маркетинг, менеджмент, персонал, логистика, учет и мн. др. для различных форматов общепита: ресторанов, кафе, столовых, баров, закусочных и т. д.
К-во страниц - не менее 80. Вес -220гр. Издательство - Внешторгиздат.