Издания для отельеров и рестораторов
Журнал "Общепит: бизнес и искусство": в каждом номере обзоры сегментов рынка общепита; проблемы менеджмента и маркетинга торговой точки; взаимодействие бизнеса и власти, советы профессиональных юристов по правовой защите предпринимательства; обустройство бара, кафе, столовой, обзоры современной техники, мебели и оборудования, интервью с ведущими экспертами отрасли.
Лучшие идеи...
459.42грн
Ресторатор (Украина) - украинское профессиональное издание для рестораторов. Ресторатор издается с 2003 года.
Издание пишет о :
- Управление ресторанами, кафе, заведениями общественного питания. Ресторанный менеджмент.
- Работа с персоналом.
- Бизнес-планирование, Оценка инвестиционной привлекательности, управление меню и система контроля качества и мониторинг спроса.
-...
350.55грн
Бизнес-рецепты для руководителя ресторана
В каждом номере: современные подходы и технологии создания и функционирования ресторана, множество как оригинальных, так и апробированных на практике бизнес-идей, подбор помещения, концепция, дизайн и стиль, современное оборудование, выбор поставщиков, ценообразование и ценовая политика, учет, автоматизация, азбука чистоты....
731.58грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят. На...
2,680.95грн
Эксклюзивный гастрономический журнал-каталог для поваров, кондитеров, сомелье, барменов, закупщиков и производителей продуктов для общественного питания.
17,134.95грн
